Экономические отношения в системе потребительской кооперации — диплом

Далее изучим степень охвата услугами предприятий общественного питания обслуживаемого населения. Для этого из оборота общественного питания исключаются продажа ликеро-водочных, вина, пива, табачных изделий. Путем деления оставшейся суммы оборота на количество календарных дней в году определился однодневный оборот.

Численность населения, пользующегося общественным питанием, рассчитывается на основе делений суммы однодневного оборота на примерную стоимость одноразового питания из расчета 2-х с половиной блюд (35-40р.).

Для определения общей численности населения, пользующегося услугами предприятий общественного питания, к рассчитанным данным прибавляют контингент, пользующихся бесплатным и льготным питанием в детских и оздоровительных учреждениях. Для этого приводится следующая таблица.

  Таблица 16.

Расчет охвата услугами общественного питания населения

  Ардонского района за 2009 год.

Показатели

Ед. изм.

Объемы

1.

Оборот общественного питания

Тыс. руб.

328

2.

Оборот по продаже лекеро-водочных изделий, вина, пива.

Тыс. руб.

31,3

3.

Сумма оборота за вычетом алкогольной, безалкогольной продукции, пива.

Тыс. руб.

296,7

4.

Однодневный товарооборот (3:365дн.)

Тыс. руб.

0,9

5.

Численность населения, пользующегося питанием в столовых общепита.

Чел.

1100

6.

Контингент детей, пользующихся питанием в детских, оздоровительных учреждениях.

Чел.

400

7.

Общая примерная численность населения, пользующаяся общественным питанием

Чел.

1500

8.

Общая численность населения района.

Чел.

28500

9.

Охват населения услугами общественного питания.

%

5,2

Скачать "Экономические отношения в системе потребительской кооперации"

Формат: Microsoft Word | TXT

Раздел: Дипломы

Просмотров: 5587

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*