Планирование и прогнозирование прибыли предприятия (на примере ооо «макдоналдс») — диплом

2.6. Advertising Accrual/Advertising Other

Расходы на рекламу делятся на местную рекламу и рекламную компанию всего предприятия. Каждый ресторан производит ежемесячные отчисления на рекламную компанию всего предприятия в размере определенного процента от суммы продуктовых и не продуктовых продаж (Advertising Accrual).

Местная реклама (Advertising Other) включает в себя расходы на различные мероприятия,  направленные  на  привлечение  посетителей  в  каждый  конкретный ресторан (например: рекламные плакаты, указатели, печатные рекламные материалы и т. д.). Расходы на местную рекламу контролируются директором ресторана.

2.7. Promotion

Расходы, связанные с повышением товарооборота, и мероприятиями по сохранению числа посетителей. Типичные статьи такого вида:

Бесплатная выдача разных изделии- например, подарки, которые раздаются детям в зале (PDP), расходы, связанные с проведением дней рождений (за исключением продуктов питания и трудозатрат) и детские журналы.

Local Store Marketing — печать купонов или табличек, комплекты POP.

Бесплатное предоставление продуктов питания — обычно расходы на продукты и бумагу, связанные с бесплатным предоставлением продуктов питания, бесплатное предоставление продуктов после жалобы посетителя, карточки «Биг Мак», победители игр.

Затраты на программу Birthday Party. По данной программе не создаются запасы, т. е. нет начальной и конечной инвентаризации.

2.8. Outside service.

На статью outside service попадает оплата услуг сторонних организаций для ресторанов. Например: вывоз мусора, вывоз снега, охрана ресторана, обслуживание и работы по улучшению прилегающих территорий, в т. ч. расходы на озеленение и т. д. Эти расходы должны заноситься в расходы того месяца, когда услуги были оказаны.

На эту статью также относятся затраты связанные с покупкой музыкальных записей для проигрывания в зале ресторана. Такие затраты включают покупку кассет и лазерных дисков, а также оплату лицензий на использование этих музыкальных записей.

2.9. Linen.

В эту статью попадают затраты на покупку униформы и значков с именами для работников и менеджеров. Закупки униформы относятся на затраты в месяц поставки.

2.10. Operating Supplies.

Operating Supplies представляет собой затраты на расходуемые материалы и оборудование, необходимые для основной деятельности ресторана: хозяйственный инвентарь, бумагу для кассовых аппаратов, инструменты, расходы на закупки чистящих порошков, подносов, лампочек и т. п. Относятся на расходы по мере их оплаты. Закупки Operating Supplies на распределительном центре относятся на затраты в месяц поставки.

2.11.  Maintenance & Repair (M&R).

Скачать "Планирование и прогнозирование прибыли предприятия (на примере ооо «макдоналдс»)"

Формат: Microsoft Word | TXT

Раздел: Дипломы

Просмотров: 17320

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*