Планирование и прогнозирование прибыли предприятия (на примере ооо «макдоналдс») — диплом

Рентабельность продаж (оборота) – Роб рассчитывается делением прибыли от реализации  продукции, работ и услуг или чистой прибыли на сумму полученной выручки (В). Характеризует эффективность производственной и коммерческой деятельности: сколько прибыли имеет предприятие с рубля продаж.

 или  

Таблица 2

Анализ рентабельности ООО «Макдоналдс», %

Показатели

2008

2009

Рентабельность продаж по основной деятельности

4,80

2,92

Рентабельность затрат по основной деятельности

5,05

3,01

Рентабельность продаж в целом по предприятию

3,94

2,40

Рентабельность продаж в целом по предприятию

10,30

5,93

Рис. 6. Анализ рентабельности предприятия

Анализируя рассчитанные коэффициенты рентабельности, можно еще раз сделать вывод, что предприятие несколько ухудшило свою деятельность. Этому свидетельствует понижение в 2009 году рентабельности затрат и рентабельности продаж.

ГЛАВА 3. ПЛАНИРОВАНИЕ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ПРИБЫЛИ ООО «МАКДОНАЛДС»

3.1. Основные элементы прибыльности предприятия

Обеспечение прибыльности ресторана  —  это непрерывный процесс, включающий в себя все аспекты работы ресторана — от товарооборота до процедур.

Каждый день деньги поступают в компанию в виде товарооборота и уходят из компании в виде расходов. Расходы — это затраты на управление бизнесом и на его рост. Если товарооборот превышает расходы, бизнес является прибыльным. Если расходы превышают товарооборот, бизнес не является прибыльным. В течение долгого периода может выжить только прибыльный бизнес.

Возможности получения прибыли существуют во всех аспектах работы ресторана, будь то работа с наличностью или расстановка работников.

Рис. 7. Резервы роста прибыли ресторана

Отмечу, что при изучении методов повышения прибыли нельзя ограничиваться только контролем за расходами. Нельзя забывать о том, что лучший способ увеличить итоговую прибыль — это повысить товарооборот. Поэтому контроль за расходами не должен осуществляться за счет снижения ККЧ и Д.

3.2. Система планирования прибыли предприятия

Система планирования прибыли в «Макдоналдс» сводится к планированию товарооборота и количества гостей.

Скачать "Планирование и прогнозирование прибыли предприятия (на примере ооо «макдоналдс»)"

Формат: Microsoft Word | TXT

Раздел: Дипломы

Просмотров: 15804

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*