Проект мероприятий по совершенствованию структуры управления предприятия сервиса — диплом

СОДЕРЖАНИЕ

Введение  ………………………………………………………………………….5

Глава 1. Управление организацией в сфере сервиса и быта

1.1.   Основные понятия, сущность, функции и особенности управления в организациях сферы сервиса и быта  ………………………………7

1.2.   Содержание процесса управления в организациях сферы сервиса и быта

1.2.1. Анализ внешней среды …………………………………………11

1.2.2. Определение миссии и целей организации …………………..13

1.2.3. Анализ и выбор стратегии …………………………………….14

1.2.4. Выполнение стратегии …………………………………………16

1.2.5. Оценка и контроль стратегии …………………………………17

1.3.   Методы управления в организациях сферы сервиса и быта

1.3.1. Организационно-распорядительные или организационно-административные методы управления………………………19

1.3.2. Экономические методы управления ………………………….20

1.3.3. Социально-психологические методы управления……………21

Глава 2. Экономический анализ хозяйственной деятельности фотоателье «ФотоСервис»

2.1.   Общая характеристика фотоателье «ФотоСервис» ……………….22

2.2.   Анализ уровня обслуживания населения …………………………..22

2.3.   Анализ производства и реализации услуг фотоателье «Фото-Сервис» ……………………………………………………………….26

2.4.   Анализ эффективности использования основных фондов, имеющейся технологии и производственных мощностей

2.4.1. Анализ наличия и структуры основных фондов фотоателье «ФотоСервис» ……………………………………………………29

2.4.2. Анализ состояния и движения основных фондов фотоателье «ФотоСервис»……………………………………………………31

2.4.3. Анализ фондовооруженности и эффективности использования основных фондов фотоателье «ФотоСервис» ………………..32

2.4.4. Анализ использования площадей фотоателье «ФотоСервис» .34

2.4.5. Анализ использования производственных мощностей фотоателье «ФотоСервис»  …….………………………………34

2.5.   Анализ структуры управления производством в фотоателье «ФотоСервис» ……………………………………………..…………35

2.6.   Анализ эффективности использования трудовых ресурсов фотоателье «ФотоСервис»

2.6.1. Анализ баланса рабочего времени работников фотоателье «ФотоСервис»  …………………………………………………..39

2.6.2. Анализ организации оплаты труда работников в фотоателье «ФотоСервис»  …………………………………………………..42

2.7.   Анализ качества и конкурентоспособности услуг фотоателье «ФотоСервис» ………………………………………………………..44

2.8.   Анализ себестоимости услуг фотоателье «ФотоСервис» …………47

2.9.   Анализ прибыли и рентабельности фотоателье «ФотоСервис» ….52

2.10.   Вывод по аналитической части ……………………………………..55

Глава 3. Технологическая часть ………………………………………………..58

Глава 4. Проектная часть 

Заключение ………………………………………………………………………73

Список литературы ………………………………………………………………76

Приложения

Скачать "Проект мероприятий по совершенствованию структуры управления предприятия сервиса"

Формат: Microsoft Word | TXT

Раздел: Дипломы

Просмотров: 2603

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*