Сегментация в гостиничном бизнесе на примере — диплом

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение. 4

Глава 1. Теоретические основы определения перспективного целевого рынка в гостиничном бизнесе. 8

1.1 Сегментация рынка. 8

1.2 Выбор целевого рынка. 14

1.3 Позиционирование продукта. 19

Глава 2. Исследование  целевого сегмента гостиницы на примере отеля «Шератон-палас»  28

2.1 Общая характеристика  отеля «Шератон – палас». 28

2.2 Анализ целевого гостиничного рынка. 37

2.3 Маркетинговые исследования  целевого сегмента  гостей  отеля. 47

Глава 3. Совершенствование  процесса сегментирования, как метода выбора клиента  55

3.1  Выявление  требований целевого сегмента к обслуживанию в отеле. 55

3.2  Формирование максимально эффективного образа гостиничного продукта «Шератон-палас». 61

Заключение. 71

Список использованных источников. 77

Приложение. 79

Введение

Для успешного функционирования отеля на рынке менеджменту необходимо знать особенности различных групп потребителей и их отношение к конкретным гостиничным продуктам. Умение выделить, найти и полностью удовлетворить потребности рынка значительно повышает эффективность управления продуктами отеля и ведет к получению дополнительных доходов от их продаж.

Гостиничный рынок, как и многие другие рынки, характеризуется существованием большого числа групп потребителей, отличающихся друг от друга вкусами, предпочтениями, уровнем доходов. И даже если эти группы представляют клиентов или потребителей одного отеля (или продукта), мотивация приобретения продукта различна. Например, клиентами одного и того же отеля могут являться бизнесмены, путешествующие туристы и участники конференций. Очевидно, что мотивы и цели их покупок, требования к одному и тому же продукту отеля будут очень сильно отличаться. Путешествующие туристы, более чувствительные к уровню цен, чем командированные бизнесмены или организаторы мероприятий, заказывают, как правило, двухместное размещение, а также обеды и ужины по специальному (групповому) меню. Те, кто платит деньги не из собственного кармана, могут заказывать более дорогое размещение, питание и т. п. Как правило, ими же востребованы и дополнительные услуги гостиницы – телефонная связь и подключение к Интернету в номере, услуги бизнес-центра, переговорные комнаты, возможность аренды технического оборудования и т. д.

Скачать "Сегментация в гостиничном бизнесе на примере"

Формат: Microsoft Word | TXT

Раздел: Дипломы

Просмотров: 11891

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*