Бизнес-план кондитерской — курсовой проект

СОДЕРЖАНИЕ

Резюме……………………………………………………………………………………………….. 3

1. Описание продукции………………………………………………………………………… 4

2. Оценка рынка сбыта…………………………………………………………………………. 6

3. Оценка конкурентов…………………………………………………………………………. 9

4. Стратегия и план маркетинга…………………………………………………………… 13

5. Прогноз объемов продаж………………………………………………………………… 15

6. План производства…………………………………………………………………………. 17

7. Организационный план…………………………………………………………………… 21

8. Юридический план…………………………………………………………………………. 25

9. Оценка риска…………………………………………………………………………………. 32

10. Финансовый план………………………………………………………………………….. 37

11. Стратегия финансирования (собственный капитал)………………………….. 42

РЕЗЮМЕ

Целью данного инвестиционного проекта является внедрение линии для производства нового вида продукции – вафли «Диана» для диверсификации производства и расширения ассортимента выпускаемой продукции ООО «Диана К».

Вафли представляют собой группу кондитерских изделий, характеризующихся следующими показателями:

— высокой калорийностью вследствие значительно большего, по сравнению с другими группами кондитерских изделий, содержания масла, сахара, яиц и соответственно меньшего содержания муки;

— выпуском в штучном виде, в индивидуальной расфасовке;

— нестойкостью хранения.

Привлекательный внешний вид, отличный вкус и высокая питательность вафель способствует большому спросу на эти изделия.

Для изготовления вафель необходимо запустить в производство новую производственную линию, которая будет размещена в кондитерском цехе. Она содержит три вида оборудования: месильную машину, тестомесильную машину, намазную машину.

Для покупки оборудования, входящего в состав новой линии, необходимы финансовые вложения в размере 55000 р. Общая величина капитальных вложений на покупку оборудования и внедрение его в производство составляет 58500 р.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*