Материально-техническая база гостиничного комплекса и ее роль в организации качественного обслуживания клиента — курсовой проект

Содержание

Введение………………………………………………………………..……..3

Глава I. Модель организации и оборудования современного отеля………………………………………………………6

1.1. Инфраструктура мировой гостиничной индустрии и состояние рынка гостиничных услуг в РФ……………………………………………..6

1.2. Значение материально-технического обеспечения гостиничных комплексов в организации обслуживания клиента……………………….11

1.3. Инновационные тенденции в вопросе выбора оборудования для гостиничных предприятий………………………………………………..…16

Глава II. Роль материально-технического оборудования отеля в организации сервиса…………………………………………20

2.1. Использование автоматизированных систем управления и информационных технологий в работе современных гостиниц…………20

2.2. Гостиничная мебель и ее роль в организации комфорта клиента……25

2.3. Инженерная технологическая инфраструктура, коммуникации и системы безопасности современного отеля………………………………..30

Заключение……………………………………………………………………40

Список использованной литературы…………………………….…42

Приложение……………………………………………………………….…..44

Введение

Особенностью современного этапа развития отечественного ту­ризма является ориентация на расширение въездного туризма и внутреннего рынка туристских услуг. Решение этой задачи воз­можно при обязательном условии обеспечения качества обслужи­вания туристов, в том числе качества гостиничного сервиса.

Развитию туризма в России на данный момент уделяется значительное внимание. Главным требованием становится улучшение экономического положения как курорт­ных регионов в целом, так и объектов туристической инфраструктуры — гостиниц, санаториев, пансионатов, домов отдыха и других объектов.

Для того чтобы гостиничное предприятие не отставало от мировых показателей и стандартов, необходимо грамотно подходить не только к вопросу сервиса, качеству обслуживания персоналом, но и к материально-техническому оборудованию гостиниц. На данный момент большинство российских гостиниц пользуется устаревшим оборудованием, которое не только не эстетично, но и не экономично.

Актуальность курсовой работы заключается в том, что в процессе своего функционирования гостинице требуется целый комплекс материальных и технических средств, а также такие ресурсы, как топливо, вода и электроэнергия. Для успешной работы гостиничного предприятия, предоставления комплекса основных и дополнительных услуг, гостиницы должны располагать необходимым для эксплуатации оборудованием и инвентарем (мебель, посуда, постельные принадлежности, ковровые изделия, моющие средства и т. д.), а также иметь в своем распоряжении такие средства эксплуатации, которые могут обеспечить определенный комплекс коммунальных услуг, обязательный для обслуживания проживающих в отеле (отопление, освещение, водоснабжение).

Скачать "Материально-техническая база гостиничного комплекса и ее роль в организации качественного обслуживания клиента"

Формат: Microsoft Word | TXT

Раздел: Курсовые проекты

Просмотров: 8713

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*