Виды и методы оплаты за предоставленные гостиницей услуги — курсовой проект

Оглавление

Введение…………………………………………………………………………………………….. 4

Глава 1. Теоретические основы сервиса в индустрии гостеприимства………….. 6

1.1. Особенности и характеристики гостиничных услуг и гостиничных продуктов 6

1.2. Основные характеристики расчетов с проживающими…………………….. 12

1.3. Нормативно-правовая база расчетов с проживающими……………………. 14

Глава 2. Анализ видов и методов оплаты за услуги в гостинице «Восток»….. 22

2.1. Организационно-экономическая характеристика гостиницы «Восток». 22

2.2. Служба бронирования, приема и расчетная часть в гостинице «Восток» 32

2.3. Организация оплаты за гостиничное обслуживание………………………… 37

Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию расчетов за  предоставленные услуги в гостинице «Восток»……………………………………………………………….. 42

3.1. Проблемы при расчете за предоставленные гостиничные услуги в гостинице «Восток»……………………………………………………………………………………………………… 42

3.2. Рекомендации по совершенствованию расчетов за предоставленные гостиничные услуги в гостинице «Восток»………………………………………………………………………. 43

Заключение……………………………………………………………………………………….. 48

Список использованной литературы……………………………………………………… 50

Приложение 1…………………………………………………………………………………………………………… 52

Введение

Актуальность. Анализ мировых тенденций в индустрии гостеприимства позволяет сделать вывод, что эта сфера деятельности имеет высокие темпы развития и приносит существенные доходы тем странам, где ей уделяется достаточно большое внимание. Современная отечественная индустрия гостеприимства находится в процессе становления, с большим трудом преодолевая препятствия, которые возникают на ее пути.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*