Организация уборочных работ в гостиничных предприятиях — курсовая работа

— предоставляют разнообразные гостиничные услуги, перечень которых не ограничивается ежедневной заправкой постелей, уборкой номера и санузла;

— сгруппированы в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами, имеющимся оборудованием и стандартами страны;

— не входят в категорию специализированных заведений;

— ориентированы на свой сегмент путешественников;

— могут быть независимыми или входить в специализированные объединения (цепи).

Обеспечение необходимого уровня чистоты и гигиены в гостиницах, наверно, одно из самых ответственных мероприятий в области клининговых работ. Современные гостиницы — это комплекс разнообразных помещений с различными гигиеническими и режимными требованиями. Их уборку можно условно разделить на два вида: уборка помещений индивидуального пользования (номеров) и уборка помещений общего пользования (холлы, коридоры, лифты, рестораны, бары, места для отдыха и развлечений, парикмахерские, косметические и массажные салоны и т. п.). Так же необходимо помнить о наружных частях здания и прилегающих территориях.
Список использованной литературы

1. Алексунин В. А. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. – М., 2002 г.

Бугатенко В. С., Каминский И. М.: «Техника обслуживания и культура работы в гостиницах»: Киров, 2007. — 256 с.

Браймер Р. Основы управления в индустрии гостеприимства. /Р. Браймер — М, 5.-321с.

Гостиничное хозяйство: Справочное пособие[Текст] — М.,2005.196 с.

Исмаев Д. К. Маркетинг иностранного туризма в Российской Федерации. Теория и практика деятельности туристских фирм. – М., 2002 г. — 342с.

Кабушкин Н. И., Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – М., 2002 г. – 285 с.

Каверина Т. П., Квартальнов В. А., Зорин И. В. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности. – М., 2002 г. – 276 с.

Сорокина А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах 2007 г. — 304с.

Сенин В. С. Oрганизация международного туризма. – М., 2003 г. — 294с.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*