Отчет о практике в гостинице — отчет по практике

Развитие персонала также выполняет подобные функции, хотя имеет цель усилить мотивацию через повышение квалификации, что весьма важно как для сотрудника, так и для отеля. Благодаря последовательному развитию персонала отеля работники готовятся к выполнению в будущем более высоких требований. Поэтому развитие персонала носит характер внутрифирменных инвестиций. Развитие персонала  отеля состоит из производственных мероприятий по образованию и переподготовке кадров, а так же планирование карьеры.  Производственное обучение включает в себя профессиональное обучение, которое происходит на рабочем месте и финансируется отелем, а переподготовка дает общие знания, которые выходят за рамки узкопрофессиональных. Производственные мероприятия по образованию дополняют внешние мероприятия, например курсы, которые сотрудники отеля могут посещать за собственные средства или с помощью финансовой  поддержки владельца отеля. Профессиональное образование играет большую роль, т. к. оно является основой для работы в отеле. Поэтому сотрудники периодически повышают свою квалификацию на различных курсах, например, их направляют на курсы для специалистов гостиниц по рассмотрению претензий, по правильному резервированию по телефону или через компьютер. Годовой план обучения составляется отделом кадров совместно с отделом, для которого готовится, и состоит из следующих элементов:

· занятия по безопасности;

· занятия по общим стандартам в отеле, например, разговор по телефону, обращение с устройством закрытия дверей, с кассовым аппаратом;

· занятия для практикантов и обучающихся (знакомство со структурным подразделениями отеля и их функциями);

· тренинги для определенных групп сотрудников (для сотрудников службы приема и размещения, для поваров и т. д.);

· информационные мероприятия для всех сотрудников о новшествах в отеле.

Растущая конкуренция, изменения в ожиданиях гостей и постоянно растущие требования к специальным знаниям сотрудников делают образование и переподготовку для отеля необходимостью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*