Отчет о практике в гостинице — отчет по практике

Следующая служба отеля – это техническая, во главе с ее начальником. Техническая служба состоит из следующих сотрудников: старшего слесаря-сантехника, слесаря-сантехника, старшего столяра, столяра, старшего электрика, электрика, маляра, газо-электросварщика и диспетчера – лифтера. Техническая служба отвечает за поддержание сложных систем в рабочем состоянии и их ремонт. Основными функциями технической службы по поддержанию инженерных систем и коммуникаций отеля в рабочем состоянии, согласно технологии обслуживания, внедренной в отеле, являются: подогрев воды, вентиляция воздуха, кондиционирование воздуха, эксплуатация насосных систем, эксплуатация электрических систем, эксплуатация электрических систем, холодильных систем, компьютерных систем, эксплуатация лифтового хозяйства, отопление помещений.

4.3. Методы управления, применяемые на предприятии.

В отеле «Советский» на практике применяются три основных группы методов управления персоналом – это  организационно-административные, экономические и социально-психологические методы управления.

Организационно-административные методы базируются на прямых директивных указаниях. Объективной основой использования этих методов выступают организационные отношения, составляющие часть механизма управления. Задача организационно-распорядительных методов заключается в координации действий подчиненных, обеспечении четкости, дисциплинированности и порядка работы в коллективе. К организационно – административным методам относятся: трудовой кодекс РФ, издание различных приказов, распоряжений, инструктивно-нормативных документов по отелю, правила и нормы внутреннего распорядка, должностные инструкции.

Все формы организационно-административных методов едины в одном: это прямые задания и распоряжения вышестоящих органов управления, которые направлены на соблюдение законов и постановлений, приказов и распоряжений руководителей в целях оптимизации производственных процессов.

Организационно-административные методы от других методов отличает четкая адресность директив, обязательность выполнения распоряжений и указаний, невыполнение которых рассматривается как прямое нарушение исполнительской дисциплины и влечет за собой определенные высказывания. Использование этих методов управления создает благоприятные условия для существования и развития управленческой системы, оказывает целенаправленное воздействие на объект управления.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*