Бутик-отели как современная форма индивидуализации гостиничного бизнеса — учебный материал

Объем примерно 25 стр.

3 главы (от 4-5 стр)

Введение 1-1,5 стр.

Список литературы (12-15 источников)

Во всей курсовой (кроме введения и заключения) должны быть сноски на источник, из которого взят текст (учебник или интернет).

Графики, таблицы… нужны (на них тоже сноски источников ставить)

Оглавление

Введение. 3

Глава 1. Бутик — отель и его особенности. 6

1.1. Термин бутик — отель. 6

1.2. Отличительные особенности бутик – отелей от стандартного понятия гостиницы.. 8

Глава 2. Бутик – отели как современная форма индивидуализации гостиничного бизнеса. 11

2.1. Концепция индивидуализации бутик — отелей. 11

2.2. Особенности управления бутик-отелями. 15

Глава 3. Экономические показатели бутик – отелей. 17

3.1. Ниша бутик — отелей. 17

3.2. Окупаемость и доходность бутик – отелей. 18

Заключение. 23

Список использованной литературы.. 25

Введение

В 1984 году американский архитектор Ян Шрегер перестроил старый отель в центре Нью-Йорка в удивительную по дизайну гостиницу всего на несколько десятков номеров. Шедевр прозвали бутиком, а из состоятельных клиентов, желающих в нем остановиться, образовалась внушительная очередь. Номера бронировали за несколько месяцев вперед. С того времени мода на новый формат гостиниц стала распространяться по всему миру. Ровно через 20 лет первый бутик-отель Golden Apple появился и в Москве, на Малой Дмитровке.

 Специальное постановление правительства Москвы по поводу увеличения количества мини-гостиниц, в том числе и за счет редевелопмента зданий-памятников в центре города, было принято несколько лет назад. Еще в 2002 году компания «Стабильная линия» закрепила за собой сразу несколько подобных площадок. Планировалось восстановить исторические фасады и открыть мини-отели в Молочном, Кропоткинском, Гагаринском, Мерзляковском переулках, в начале Большой Никитской улицы, откуда до Кремля рукой подать, и еще в нескольких местах в пределах Садового кольца. По первоначальному замыслу уже в нынешнем году несколько гостиниц должны были принять первых гостей, но реально работает пока только одна — на Большой Никитской. Новый формат не стал сенсацией на рынке. Это всего лишь трехэтажный отель «Ассамблея Никитская» на 29 номеров уровня «три звезды», хотя и расположен в доме Сергея Меньшикова, который был построен в последней четверти XVIII века по проекту архитектора Казакова.

Скачать "Бутик-отели как современная форма индивидуализации гостиничного бизнеса"

Формат: Microsoft Word | TXT

Раздел: Учебные материалы

Просмотров: 1332

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*